Готовьте дома вместе с нами

Беляши, домашние

Делаем опару из стакана тёплого молока, 30гр. дрожжей, ст. ложки сахара, пол стакана муки (я делаю на глаз), замешиваем тесто как на оладьи, ждём, пока подойдёт, в тёплом месте.

Когда опара подошла, добавить два яйца, немного соли, и муку. Замесить тесто, так чтобы отставало от рук.

Фарш мясной любой, какой предпочитаете, нужно посолить, поперчить, добавить 2-3 тёртые луковицы, для сочности.

Одна особенность при лепке беляшей, сначала делаем всё как на пирожки. Потом они должны подойти и только перед самой жаркой нужно их придавить ладошкой, что бы они получились плоскими, но так что бы тесто ни разорвалось.

Жарить в кипящем растительном масле. После жарки промокнуть салфеткой остатки масла.

Приятного аппетита.

Готовьте дома вместе с нами

© 2019 Кулинарочка. Все права защищены | Разработано Enter2Web.

Наверх