На котлеты понадобиться: куриная грудинка, одно яйцо, перец, соль, репчатый лук, столовая ложка майонеза, можно добавить чеснок.
Панировка: яйцо, лимонный сок, панировочные сухари. Я предпочитаю без панировки.
Сделать фарш из мяса, мелко порезать лук (можно просто натереть на крупной тёрке) и добавить в фарш, добавить взбитое яйцо, соль, перец, майонез и хорошенько перемешать.
Жарить на растительном масле. Котлеты получаются сочными и нежными.
Как вариант, котлеты рубленные.
Этот рецепт хорош не только сам по себе, но и как использование обрезков. Например, если вы жарите шницеля всегда остаются обрезки.
Мясо рубим ножом и не очень мелко. Добавляем рубленный лук майонез и немного муки….
Котлеты улетают за один день!
Приятного аппетита!
