Куриное филе порезать на длинные тонкие ломтики и прижарить в горячей сковороде Вок (WOK) на большом огне, на растительном масле, но не пережарить и не пересушить.
Потом добавить репчатый лук и морковь, после разноцветный перец жёлтый, зелёный, красный, всё нарезанное соломкой.
Когда все ингредиенты будут почти готовы добавить, перец чёрный, соевый соус, соус Чили кисло-сладкий, можно добавить апельсин, ананас и сок любого фрукта.
Блюдо получается «прижаренным». Те ,кто не любит «мясо с кровью» и недостаточно прожаренную пищу, могут минут 20 потушить блюдо под крышкой.
На гарнир очень хорошо рис, спагетти, лапша, но не картошка.
Приятного аппетита.
