Для приготовления лазаньи нужно купить в магазине, в отделе макароны, упаковку лазаньи (маца очень хорошо её заменяет). Одной упаковки хватит на два раза. Ещё понадобится куриная грудинка, грибы любые, свежие, помидоры 3-4 штуки, две луковицы, 1 литр свежего молока, специи.
Сначала приготовим молочный соус. Молоко довести до кипения, в другой кастрюле, на небольшом огне, растопить 50 грамм сливочного масла, добавить туда две столовые ложки с горкой муки, непрерывно помешивая, влить молоко, добавить ложку сухого бульона, перец по вкусу, когда соус загустеет, снимаем с огня и даём остыть.
Следующий шаг готовим куриную грудинку. Порезать как можно мельче филе, сразу добавить специи какие любите соль, перец, паприку и т.д. Обжарить на раскалённой сковородке на подсолнечном масле, но не долго, чтобы не пересушить. Затем обжарить грибы с луком и потом смешать уже с готовым мясом.
Из помидоров готовим соус типа сальсы. Натереть свежие помидоры на тёрке, одну луковицу и один зубчик чеснока, добавить специи немного сахара, соли, перца, можно добавить и свежий болгарский перец предварительно измельчив, мелко порубленную зелень.
Теперь приступим к лазанье. На дно формы с высокими краями (желательно использовать одноразовые) выкладываем листья лазаньи, покрыв дно, сверху кладём ровным слоем мясо с грибами, сверху обильно заливаем молочным соусом, и так все повторяем три раза, лазанья, мясо, молочный соус, последний слой у нас помидорный соус, выливаем весь.
В разогретую духовку до 180С ставим лазанью на 10 минут, потом лазанью надо сверху посыпать тёртым сыром и продолжать выпекать 20 минут. Когда лазанья будет готова надо дать ей остыть и пропитаться. Немного терпения и можно подавать к столу.
Приятного аппетита.
