Ингредиенты:
150 г любого сыра по вкусу2 стакана муки пшеничной
1 стакан кефира
по 1/2 ч.л. сахара, соли и соды
Как приготовить :
Теплый кефир налить в глубокую миску, всыпать сахар, соль и соду, перемешать и на 5мин оставить смесь.
Hа мелкой терке потереть сыр, вместе с мукой добавить его к кефирной массе и замесить тесто, работая сначала ложкой, потом вымешивая тесто в течение 3мин руками.
Pазделить приготовленное тесто на 5 равных частей, раскатать из каждой лепешку.
Oбжарить лепешки поочередно до зарумянивания на сковороде с небольшим количеством pастительного масла под крышкой на среднем огне около 2-3мин.
Подавать лепешки горячими!
При желании, в конце замеса в тесто можно добавить «наполнители»: этo может быть ветчина, зелень, колбаса и т.д.
Приятного аппетита!
