Маринад:
1,5 литра воды
1 стакан сахара
1/2 стакана уксуса
1 ложка растительного масла
1 перец стручковый. Осторожно стручковый перец очень острый! Для тех, кто не любит сильно острые продукты, достаточно и четвертинки стручка.
Маринад вскипятить. Перец сладкий, болгарский помыть, порезать на дольки (четвертинки, восьмушки…) и добавить в кипящий маринад. Варить 5-6 минут.
Можно варить в одном маринаде 3-4 порции перца. В маринад можно так же добавить лук и чеснок, когда перец готов, но не варить, а то будет мягкий и невкусный.
Приятного аппетита!
