Филе селёдки, рубленное ножом (не мясорубка!) – первый слой.
Репчатый лук мелко порезать, сахар, уксус, помять – второй слой.
Майонез.
Варёный картофель натереть на крупной тёрке – третий слой.
Майонез.
Варёная морковь, на крупной тёрке – четвёртый слой.
Майонез.
Варёный буряк (свекла), тёртый на крупной тёрке – пятый слой.
Майонез.
Варёный желток на мелкой тёрке – украшение.
Розочки.
Испечь три несладких блина. Для начинки мелкая рыбная икра, белая или розовая.
В один блин закатываем морковь на мелкой тёрке и икру.
Во второй – свекла и икра.
В третий картофель (или белок от яйца, желток уже натёрли).
Свернуть блины в три рулета, порезать каждый рулет на 3-4 части, каждую часть с одной стороны защепить… Фантазируйте дальше сами.
Приятного аппетита!
