Фарш любой, как на котлеты.
На 1 кг мяса, одно яйцо, репчатый лук, можно чеснок, столовая ложка майонеза, перец, соль по вкусу. Сделать фарш из мяса, добавить все ингредиенты, хорошенько вымесить.
Жарить на растительном масле без панировки. Котлеты получаются сочными и нежными.
Сушки предварительно замочить в молоке на 1.5 — 2 часа.
Начинить бублики фаршем, обвалять в муке, потом в яйце, жарить на растительном масле.
Приятного аппетита!
