Я использую для фаршировки разноцветные перцы, мне так больше нравиться.
Для фарша беру говядину. Отвариваю стакан риса на килограмм мяса. Хорошо вымесить и начинить перцы фаршем. Уложить в кастрюлю.
Соус. Сделать поджарку из лука с морковью, добавить разведённый томат и сметану, один к одному, сухой бульон, специи, всё потушить и добавить в кастрюлю с перцами.
Тушим на слабом огне около часа.
Всё готово.
Приятного аппетита.
