Прежде чем готовить этот суп надо замочить фасоль на 12-15 часов.
Варим бульон, какой предпочитаете, куриный, свиной, говяжий. Вместе с мясом варим и фасоль.
Когда фасоль и мясо готовы, добавляем в суп картофель и пассерованный лук с морковью.
Свежие помидоры 2 штуки трём на тёрке, добавляем специи, соль, сахар чуть — чуть, перец, чеснок и зелень. Заправляем суп.
Свежие помидоры можно заменить томатной пастой, разведенной бульоном.
Сухую фасоль можно заменить консервированной, тогда её не надо замачивать и добавлять вместе с картофелем.
